Scritto da Web Hotel Revenue il 26 aprile 2012 in Ultime News | Nessun commento
Durante il suo intervento al WHR, Luca Andriola, titolare dell’omonimo studio professionale impegnato sui temi del green marketing, ha parlato dei vantaggi che derivano dalle politiche di contenimento dei costi delle utilities (energia elettrica/gas/acqua/rifiuti), della lotta agli sprechi in albergo e delle tecniche e delle metodologie operative per introdurre criteri di sostenibilità in una ottica di Green Hotel.
Un intervento molto seguito, dal momento che i suddetti temi stanno diventando gli argomenti su cui le aziende inizino seriamente a concentrarsi poiché consentono di conoscere i propri consumi e di fare delle diagnosi energetiche ed ambientali. Pensare soltanto a vendere è deleterio per una struttura; occorre invece anche ottimizzare i costi fissi, che in realtà sono variabili: in ottica di Green Economy, in questo senso, si può fare un ottimo lavoro alberghiero. Come? Innanzitutto pensare, in ottica Green, di fare bene sia all’ambiente che al proprio business.
È necessario quindi conoscere innanzitutto i propri consumi attraverso un Cut Cost Audit energetico-ambientale; successivamente bisogna confrontarsi, fare benchmark con analoghi consumi degli alberghi di settore e poi pensare alla gestione, dando enfasi alla formazione e a corsi innovativi, rivolti al proprio personale, incentrati sulla lotta agli sprechi e al risparmio energetico, e che possono dare grandi soddisfazioni e contribuire all’innovazione gestionale del proprio hotel.
Per chi non ha avuto modo di seguire l’intervento di Luca Andriola è possibile scaricare la presentazione: Cut Cost Audit e Green Hotel Marketing: vantaggi per il Revenue Management
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